有人說你應該找一個喜歡食物的女朋友,因為喜歡食物的女人每天只會把心思放在這件事上,不會有時間和你鬧別扭。如果為食物爭吵是最好的和解藥,帶她去吃一頓大餐,憤怒就會消散。
我是一個非常嚴肅的食客,我的旅行有一半是為了食物。但當餐館不能滿足我的要求時,我就會去當地高評學習烹飪。當然,我也認為了解一個國家,一個民族最簡單的方法就是從他們的飲食文化開始。
1。🇹🇭泰國:
2013年,我在泰國開始了我的第一個烹飪假期。在泰國從南到北的旅程結束后,我在清邁呆了一周,去了兩所烹飪學校上課。
第一所是一所更專業的烹飪學校,提供初級和專業的課程。第二種更像旅游景點,在農場。這周我一共學了20道泰國傳統菜肴和甜點。老師演示了這兩所學校的教學方法,然后自己制作。在照片中,我自己制作和設置了盤子。這是非常專業的嗎?😆
2。🇲🇾馬來西亞:
在這次從南到北的泰國之旅中,我吃了無數的美食,從街道到小巷,從飛行餐廳到高端餐廳。清邁的一家甜品店激發了我對法國甜點的興趣。
回到吉隆坡,我開始在互聯網上尋找信息,最后在吉隆坡找到了一所教這種甜點的學校。然后我簽約。這次不是一周的課程,而是一年的專業課程。今年使我的品味變得高雅。
這是亞洲最好的甜點學校。馬來西亞最好的甜點老師都在這里。這里的大部分老師都獲得了亞洲一等獎和世界甜點大賽二等獎。
從那以后,我就一直吃著,練著路繼續這樣走下去。每次旅行,如果時間允許,我都會在那里學習烹飪。
3所示。🇵🇹葡萄牙:
在去里斯本之前,在網上尋找最好的烹飪學校,預訂半天的烹飪課。在歐洲上烹飪課的費用要比在泰國高得多,四個小時的學費為65歐元。晚上,我們從旅館步行到學校。創始人向我們介紹了葡萄牙食物的歷史和文化,然后教我們品嘗不同種類的橄欖油等等。然后,佩德羅·佩雷拉廚師教我們如何烹飪。在這里我學會了品嘗不同的橄欖油和葡萄酒。我喜歡外國人的烹飪風格。做飯前,我想在晚飯前給自己倒一杯酒。除了烹飪,我還想品嘗葡萄酒。
在這節課中,我學了三道菜和一份甜點。開胃菜是西班牙香腸(臘腸喜歡香腸),主菜是葡萄牙海鮮飯(比起西班牙海鮮飯,我更喜歡這種帶湯的葡萄牙海鮮飯),配菜是傳統的土豆、豌豆、西班牙香腸。
做飯后,大家圍在一起邊吃邊聊。
4所示。🇪🇸西班牙:
西班牙是我最喜歡的國家之一,除了古老的古城,最吸引我的是小吃和葡萄酒!在這里,我每天早上睜開眼睛,就會想起Tapas, ham, sangria, black pig, roast Suckling pig…
在一次去西班牙的旅行中,我選擇了巴塞羅那的Cook & Taste Cooking Class,這門課在網上得到了很高的評價。我的同學來自世界各地,包括母親和孩子,夫婦,夫婦和女朋友,他們中的許多人是獨自來的。這次旅行還學了三道菜和一道甜點,分別是海鮮飯、煎蛋卷、炸竹蛤和傳統的甜點卡塔蘭納。這里學到的海鮮飯比外面賣的傳統海鮮飯好多了!
5。🇫🇷法國:
世界著名的法國菜肴是世界上最精致的菜肴之一。無論是甜點還是烹飪,它都是完美的。法國菜的精神是為了突出食物的味道,所以法國廚師在烹飪時,任何調味料、配菜甚至加酒都只有一個目的,那就是為了襯托主要配料的味道。
在法國旅行時,我選擇了尼斯的一所烹飪學校,老師用法語授課,然后用不太流利的英語翻譯。這是我到過的最不愉快的一次經歷。此外,它不容易溝通,和老師的態度有點傲慢。
我接觸到了一些看不見的成分。烹飪的方法是保持原汁原味,也采用了一些中國調味料。
6。🇰🇭柬埔寨:
我想在網上找一所烹飪學校,評論不錯,所以我聯系了他,在我們離開之前預定了它。下午3時30分至6時30分的課程包括自制晚餐和逛菜市場。這是我上過的最便宜的烹飪課。
下圖是我的老師。他英語講得很好,教得很認真。唯一的缺點是他不太注意hygie